大根と蒟蒻の豆カレー

好みの問題が多少あるかも知れないのでぃすが・・・
大根と蒟蒻、大豆のカレーなんてどうでぃすか？

突然ですが、大根が今安価なのでプチ提案でぃす（笑）

我が家のちびまめは喜んで食べてくれるのでぃす
まぁ、豆好きのちびまめでぃすから（笑）
そして、最近カレーも好きになってきたちびまめ
お豆が入ってるから、尚嬉しいらしく食べてくれるのでぃす♪

プチッとレシピ♪
１　大根（他の食材より多め）、蒟蒻、人参、じゃが芋をさいの目切りに
　　して一度水にさらします
２　豚挽肉２００ｇと一緒に上記の材料をサラダ油で炒め、塩と胡椒で
　　下味を付けます
３　その後、ガーリックパウダーを少々ふってよく炒めることが出来たら
　　水を入れ煮ます
４　アクをしっかり取った後、お好みの市販のカレールゥを入れ
　　水煮大豆を入れ一煮立ちしたら出来上がり♪

　＊蒟蒻の食感が苦手な方は蒟蒻を入れずに作っても大丈夫ですよ（笑）

今回はレシピと言うほどのものではないのでぃすが・・・


こんなカレーもいかがでぃすか↓