５年

すごいなぁ〜、って思う・・・色んな意味で
キャサまま、ダンナさんと出逢ってからの月日

ありがとう、大尉（ダンナさん）
そしてこれからもヨロシク・・・ねっ♪

キャサまま、感謝の記念日です

兄ちゃん、頑張ったね！

兄ちゃんは４年の時から野球部に入ってる
学校の都合？で１学期の間しか、野球部としての活動は無いのだけど頑張ってる
そして、今年は小学校最後の野球部の夏

地域の大会に参加した

はじめは先発として登録されてたけど・・・
結局、先発になれなかったのが残念

兄ちゃんの学校の野球部は・・・めっちゃ、弱い

いや、
弱いなんてもんぢゃない（Ｔ＾Ｔ）

でも大会に出るからには頑張る、兄ちゃん！

ボロ負け中でも、応援には力が入る＞キャサまま

守備、センターで途中参加
最終回は２番バッターで打席に立つ
・・・空振り３振

キャサままは、初めて兄ちゃんの野球の試合を見に行ったのだけど・・・

子供達が頑張ってる姿は、いいもんだね


しかし、あまりの結果になんと言っていいのやら（汗）


ま、『参加すること、そして最後までやることに異議があるんだよ！！』

この言葉が一番だ・・・ね。

プチレシピ？ゴーヤシリーズ（笑）

さいきんゴーヤにはまっている、キャサまま♪
今回は２日続けて作ってみたのだ！！

まず、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『ゴーヤの麻婆豆腐♪』

これが思った以上に美味しかった！
成功なのだ♪

ネギは使わず、タマネギのみじん切りを生姜とニンニクで
炒めて香りが出たら、合い挽き肉を加えて炒める
ひき肉の色が少し変わって来たら茹で上がって水切りした
ゴーヤ、赤味噌、酒、醤油、砂糖鶏ガラスープの素を溶か
したお湯を加えてお好みで豆板醤を入れて更に炒める
しっかり炒めたら、片栗粉でとろみを付けて出来上がり♪

こんな感じ↓


次は・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『ゴーヤと鶏軟骨の炒め物♪』

これも思いつきで作った割に、
美味しく出来たのだ♪

こちらも茹で上がったゴーヤを水切りしておいて・・・
鶏軟骨をごま油とニンニクパウダーで炒め、軟骨に焼き色
が付いた頃を見計らってゴーヤを入れる
中火くらいでゆっくり炒め、塩と胡椒で味付けする


この２点の料理は、ゴーヤの代わりにブロッコリーの芯を
使っても美味しく出来たりする♪

麻婆豆腐の方はブロッコリーの芯と大根で作ってもOK（＾＾）b
炒め物は、芯とエビを使うのもいい感じ（＾＾）v

それがこれ↓

『ゴーヤと茄子のネバネバ王国梅酢ゴマ和え♪』

えっと、前回書こうと思って書けなかったレシピを
書こうかなぁ・・・


『ゴーヤと茄子の梅酢ゴマ和え♪』



材料　（３人分くらい）
　ゴーヤ　　　　　　　　　大１／２本
　茄子（長なす）　　　　　１本
　オクラ　　　　　　　　　５本
　パプリカ（赤）　　　　　１／３コ

　梅干し（減塩南高梅使用）　２～３ヶ
　
　みりん　　　　　　　　　大さじ１と１／２杯
　しょう油　　　　　　　　　　　　〃
　酢　　　　　　　　　　　大さじ１～２杯（お好み）
　塩　　　　　　　　　　　少々
　ごま　　　　　　　　　　大さじ４杯


作り方
　１.　　まず、ゴーヤとオクラ、茄子の下ごしらえ
　　　　ゴーヤは、半分を使用します
　　　　縦半分に切って、ワタと種を除き５mm幅くらい
　　　　に切り、軽く塩（分量外）を振ってしんなりさせておく
　　　
　　　　オクラはさっと洗い、へたノブ分を剥いておく
　　　　
　２.　　鍋に小さじ１杯入れたお湯を沸かしておく
　　　　耐熱容器を出し茄子を加熱する準備
　　　　
　
　３.　　沸いたお湯に、先にオクラを入れ１分半ほど茹でて箸で
　　　　取り出し氷水にさらし粗熱をとりザルにあげる　
　　　　次に、しんなりさせたゴーヤを入れ２分程茹でる
　　　　茹で上がったらあら熱がとれるまで流水にさらし、粗熱
　　　　がとれたらザルにあげる

　４.　　茄子はピーラーで、しま模様に皮を剥く
　　　　縦半分に切り、縦に２本の切れ目を入れて、耐熱容器に
　　　　入れて、レンジで２～２分半程加熱する
　　　　＊加熱後、氷水につけてしっかり冷やす

　５.　　パプリカを薄切りにしておく

　６.　　梅酢ダレを作る
　　　　梅干しは種を取り除いて包丁を使って細かく叩き
　　　　ボウルに入れる
　　　　みりんなどの調味料を叩いた梅の入ったボウルに
　　　　混ぜ入れる
　　　　
　７.　 下ごしらえしたゴーヤ、オクラ、茄子、パプリカを
　　　 梅酢ダレの入ったボウルに入れ和える

　８.　　冷蔵庫に入れしっかり冷やしてから食卓へ・・・

日中のオムツ卒業♪

ちびまめのはなし
通園時、日中はトイレトレーニングパンツにシートを付けて
通園していたのだけど・・・
今日から完全綿のパンツデビューです！！

そう、ちびまめ風に言うと

『かっこいい

　　お姉ちゃんパンツ（＾＾）b』

今日は園の夏祭り
お昼からの登園だけど、ちびまめは朝から綿のパンツで頑張る！！

午後、お祭りの為に園へ行くと担任の先生を見つけて
ピラリとスカートをめくり
『せんせー！ちびまめ、かっこいいお姉ちゃんパンツで来たの♪』
・・・かなり得意気に言う、ちびまめ（笑）

先生達もそんな姿を見て、大げさに褒めてくれる
『すごいわ〜、ちびまめちゃん！！なんてステキなお姉ちゃんパンツ♪』

ちびまめ、ご満悦・・・（笑）


この日を境に、ちびまめは綿のパンツで過ごせるようになったのです！！


トイレは３０〜９０分に１回とかなり幅があるけど・・・
時々失敗もあるけど・・・


オムツは卒業！！